Aprovação da Allulose ajuda Bailong a avançar numa nova jornada

A 2 de julho de 2025, o Departamento de Normas de Segurança Alimentar e Monitorização e Avaliação da Comissão Nacional de Saúde e Bem-Estar emitiu um anúncio sobre 20 tipos de “Três Novos Alimentos”, como o Açúcar D-Álcool, que é como uma pedra atirada para um lago, causando ondas na indústria alimentar, e Bailong Chuangyuan está na ponta da maré desta mudança na indústria.

Como substância doce monossacarídica natural, a D-alulose existe na natureza em pequenas quantidades e em traços em itens como figos, kiwis, passas, trigo e melaleuca; além disso, os alimentos que contêm frutose e sacarose também são convertidos em pequenas quantidades durante o processamento ou a cozedura. Como um tipo de açúcar cetona rara de seis carbonos, apresenta muitas vantagens convincentes. A D-alulose é um cristal branco em pó com um ponto de fusão de 109 °C. É estável na natureza, não absorve facilmente a humidade e é muito solúvel em água, podendo dissolver 291 g em 100 g de água a 25 °C. A sua doçura é pura, 70% da doçura da sacarose, e apresenta características de sabor e volume semelhantes às da sacarose; ao mesmo tempo, tal como a sacarose, a D-alulose é capaz de sofrer a reação de Maillard com compostos contendo grupos amino, que produzem substâncias aromatizantes e corantes, conferindo um sabor e uma cor únicos aos alimentos. Tem uma forte perspectiva de aplicação em todos os tipos de alimentos e bebidas, especialmente na área dos alimentos de panificação, onde é difícil reduzir o açúcar.

Como empresa líder na indústria nacional de substitutos do açúcar, a Bailong Chuangyuan está um passo à frente na investigação, desenvolvimento e produção deAlulose. No caminho da inovação tecnológica, a Bailong Chuangyuan nunca parou. Desde 2014, a empresa concentra os seus esforços de investigação científica na investigação e desenvolvimento de produtos de nova geração, como os cristais.Alulose, e alcançou a produção em massa industrializada de líquidoAluloseem 2016, e superou as dificuldades técnicas de cristalização para atingir a produção em massa em 2019; é uma unidade participante na pré-categorização do código de mercadorias do Código Aduaneiro de Importação e Exportação de Tarifas paraAlulose.

Desde 2016, Bailongchuangyuan começou a apresentar as patentes de Allulose e obteve 14 patentes, incluindo 8 patentes nacionais e 6 patentes PCT internacionais, que abrangem estirpes, processos de produção e características do produto. A 2 de julho de 2025, a Comissão de Saúde emitiu o Anúncio n.º 4 de 2025, que incluíaAlulosenas novas matérias-primas alimentares, que incluem o processo de fermentação e o processo enzimático, e o BailongchuangyuanAlulose.O produto cumpre os requisitos deste anúncio da Comissão de Saúde.

A alulose está aprovada na China e a sua perspetiva de mercado é extremamente ampla. Pode ser amplamente utilizada em bebidas, panificação, laticínios e outros setores, promovendo a inovação e a modernização de produtos "sem açúcar". Olhando para o futuro, a Bailongchuangyuan está cheia de ambição. Por um lado, a empresa continuará a explorar o potencial de aplicação da alulose.Alulosena área da alimentação e bebidas, produtos de saúde, etc., e realizar uma cooperação mais aprofundada com os clientes existentes para desenvolver novos produtos e expandir novos mercados; por outro lado, com o vento leste da aprovação, a empresa irá explorar ativamente novos clientes, especialmente no mercado doméstico, para aumentar ainda mais a notoriedade da marca e a quota de mercado. Ao mesmo tempo, a Bailongchuangyuan continuará a aumentar o investimento em investigação e desenvolvimento, a explorar novos ingredientes alimentares funcionais, a manter a posição de liderança em tecnologia e a impulsionar o desenvolvimento sustentável e saudável da empresa através da inovação. Com uma profunda acumulação técnica, uma forte vantagem na capacidade de produção, um layout de mercado perfeito e uma busca incessante pela inovação, a Blumtronic escreverá um capítulo ainda mais brilhante na área daAlulosee ingredientes alimentares funcionais, e tornar-se uma estrela brilhante na indústria global de alimentos saudáveis.