O mercado chinês de adoçantes sem açúcar expande-se rapidamente com o aparecimento dos ingredientes naturais como nova tendência.

Com a crescente consciencialização sobre a saúde e as diretrizes das políticas de redução do consumo de açúcar, o mercado de adoçantes sem açúcar na China está a registar um rápido crescimento. Os dados do setor mostram que o mercado doméstico de adoçantes sem açúcar ultrapassou a marca dos 10 mil milhões de yuans em 2023, com uma taxa média de crescimento anual superior a 15% durante três anos consecutivos. Os adoçantes naturais como o eritritol, os glicosídeos de stévia e os mogrosídeos estão a ganhar quota de mercado rapidamente, mudando gradualmente o panorama de mercado anteriormente dominado por adoçantes sintéticos como o aspartame e a sucralose.

O crescimento do mercado é impulsionado principalmente pelo apoio das políticas públicas e pela procura dos consumidores. Iniciativas nacionais, como o "Plano Nacional de Nutrição" e diversas políticas de promoção da saúde, aceleraram as melhorias nas fórmulas dos alimentos e bebidas, levando a um aumento significativo das categorias de produtos sem açúcar e com baixo teor de açúcar. Ao mesmo tempo, o crescente foco do consumidor no controlo do peso e na prevenção de doenças crónicas, particularmente entre os mais jovens, impulsionou a procura contínua de bebidas sem açúcar e snacks sem açúcar.

Atualmente, as empresas nacionais conquistaram uma vantagem no fornecimento global em segmentos como o eritritol, graças aos avanços tecnológicos na biofermentação e extração vegetal. As empresas líderes estão também a desenvolver adoçantes combinados para melhorar o sabor, reduzir custos e aumentar a adaptabilidade dos produtos.