Adulterante Orgânico D Allulose
Baixo teor calórico
Amigável para Keto
Origem Natural
Perfil de Doçura
Benefícios Digestivos
Descrição do Produto
1.Introdução:
Allulose é uma cetose rara de seis carbonos encontrada em plantas como figos, passas, trigo e milho.Allulose é um monossacarídeo que é um isômero diferencial D-3 da frutose, conforme mostrado na figura.O peso molecular da Allulose é 180,16 e suas propriedades químicas são semelhantes às da frutose.
2.Característica físico-química:
0 Açúcar, 0 Carboidratos
A doçura é 70% de sacarose, a intensidade e a curva da doçura são semelhantes às doce; sensação de frio
Baixa caloria: 0,4kcal/g
Redutibilidade, pode ocorrer reação de Maillard, bom desempenho de coloração
Alta pressão osmótica que não é favorável ao crescimento de microrganismos e prolonga a vida útil
Boa resistência à umidade
Função de baixar o ponto de congelamento
Alta estabilidade
3.Efeito fisiológico:
Efeitos na glicemia: o consumo de Allulose não causa flutuações na nível de açúcar no sangue ou na insulina, inibe o aumento do nível de açúcar no sangue, o que é adequado para pacientes com diabetes tipo II.
Efeitos no metabolismo lipídico: A alulose não estimula a secreção de insulina, aumenta o nível de expressão da lipoxygenase, acelera a oxidação e decomposição de gordura e desempenha um papel na perda de peso.
Efeito antiinflamatório
Efeito antioxidante
Efeito Neuroprotetor
4.Aplicação
Produtos da série RxSugar: substitutos de açúcar, xaropes, gomas, palitos, etc., todos os quais são adicionados com Allulose.Como ingrediente com "0 açúcar", "0 carboidratos líquidos" e "0 açúcar no sangue".
Como substituto do açúcar: É amplamente utilizado como substituto do açúcar devido às suas características de 0 calorias, 0 carboidratos líquidos, 0 litros de açúcar no sangue e doçura semelhante à sacarose.
Aplicação em doces: É amplamente utilizado em doces devido às suas características de não causar cáries, doçura semelhante à sacarose
Aplicação em molhos e condimentos: É amplamente utilizado em doces devido às suas características de 0 açúcar, baixa caloria e 0 carboidrato.
Aplicação em panificação: Pode ser usado como 0 calorias, 0 açúcar, 0 carboidratos, ingredientes naturais aplicados em alimentos, fazendo com que o produto tenha propriedades como baixo teor de açúcar, baixo teor calórico, baixo teor de carboidratos, 0 adição de álcool de açúcar e outros atributos.
Aplicação em Bar: Pode reduzir o teor de açúcar e o teor líquido de carboidratos do produto.Alcançar o objetivo de fornecer energia sem aumentar o açúcar e ganhar peso
5.Vantagem do Bailong
A Allulose da Bailong obteve 10 patentes de invenção autorizados, incluindo 4 patentes internacionais PCT.
Os produtos Bailong chuangyuan possuem uma série de certificações
Processo de produção totalmente fechado
Equipados com uma equipe profissional de tecnologia de aplicação, com 20 titulares de mestrado em áreas relacionadas a alimentos e biologia, podemos fornecer soluções personalizadas.
