Prebióticos Fruto-oligossacarídeo
Fibra dietética solúvel, boa solubilidade
Boa estabilidade térmica sob condição neutra, sem reação maillard
Alta atividade de água, inibição do envelhecimento do amido, prolongando a vida útil
Bom gosto, sabor delicado, melhorar o sabor do produto
Boa hidratação, aumentar a crocância do produto
Fructo-Oligossacarídeos (FOS) são compostos por curtas cadeias de frutose.Eles são um tipo de carboidrato chamado oligossacarídeos.Os frutooligossacarídeos são subtilmente doces e de baixa caloria.Eles não são digeríveis, portanto não afetam os níveis de açúcar no sangue.Os FOS também têm múltiplos benefícios para a saúde.Os FOS são usados principalmente como um adoçante alternativo de baixa caloria.As pessoas podem comer e beber produtos feitos com FOS em vez daqueles que contêm açúcar, que aumentam os níveis de glicose no sangue e causam ganho de peso.O FOS também pode ser preferível aos adoçantes artificiais, alguns dos quais estão associados a tudo, desde aumento de peso até diabetes.
APLICAÇÃO:
Fructo-Oligossacarídeo tem uma variedade de propriedades físicas e químicas superiores e funções fisiológicas.É conhecido como uma nova fonte de açúcar saudável do século 21, com nutrição, cuidado de saúde e efeito curativo.Produtos com frutooligossacarídeos adicionados estão cada vez mais populares entre os consumidores.Atualmente, a oligofructose tem sido amplamente utilizada em produtos lácteos, produtos de saúde, bebidas funcionais, bebidas sólidas, doces, biscoitos, pão, geleias e outras indústrias alimentícias, indústria de ração, medicamentos, beleza e outras indústrias.No Japão, a oligofructose tem sido utilizada como agente de volume, adoçante, refrescante e umectante, e a França também aprovou o uso da oligofructose como aditivo para ração de porcos e coelhos.
PROPRIEDADES FÍSICAS:
- Solúvelfibra alimentarcom excelente solubilidade - Mantémboa estabilidade térmica em condições neutrasis emeusem trige aindarema reação de Maillard - Exibe altaatividade aquática, comOláqu ajuda a inibirenvelhecimento do amidoumnad. estenderprazo de validade
- Desligadoe aindars. um agradável e delicadogosto,melhorareunão sabor do produto
- Prafrovocêd.funções g.afrood. propriedades hidratantes, aumentandonível de crocância do produto FUNÇÃOS:
- Enc.afro serrage aindais o crescimentode Bifidobacte aindariúm
- H.e aindaeuisprevenir sintomas induzidos pelo calorebolotendo
- Melhoraris intestinalfunçãoe ainda he aindaeus prevenir a constipação
- Aumentaimunidade eestSuportenãotgalinhais éfunçõesinstânciapoçopara doenças - Facilitaa absorção de minerais
- Auxilia na prevenção comOlád.quajuda a inibirenvelhecimento do amidoemestenderprazo de validadefunções Para Desligadors.um agradável e delicado
