Adoçante Aditivo Alimentar Orgânico a Granel FOS em Pó
FUNÇÃO
Ø Promoção da reprodução de Bifidobactirium
Ø Prevenir o gás quente e obter
Ø Melhorar a função do intestino, prevenindo a obstipação
Ø Reforçar a imunidade e resistir às doenças
Ø Promover a absorção de minerais
Ø Prevenir as cáries dentárias, reduzindo a ocorrência de ulceração oral
Ø Ação de beleza, reduzindo a gordura no sangue
Os oligossacáridos de fruto, (FOS) são uma mistura de oligossacáridos (GF2, GF3, GF4), que são compostos por unidades de frutose ligadas por ligações ß (2-1). Estas moléculas são terminadas por unidades de frutose. O número total de unidades de frutose ou glicose (grau de polimerização ou DP) de oligossacarídeos de fruta é principalmente entre 2-4.
Fructo oligosaccharide (FOS), também conhecido como frutooligossacarídeo, entra no intestino grosso diretamente sem ser digerido e absorvido pelo organismo, e promove rapidamente a reprodução de bifidobactérias e outros prebióticos no intestino, por isso também é chamado de frutooligossacarídeos . "Fator Bifidus".
PROPRIEDADES FÍSICAS
Ø Fibra dietética solúvel, boa solubilidade
Ø Boa estabilidade térmica sob condição neutra, sem reação maillard
Ø Elevada atividade hídrica, inibição do envelhecimento do amido, prolongamento do prazo de validade
Ø Bom gosto, sabor delicado, melhorando o sabor do produto
Ø Boa hidratação, aumentando a crocância do produto
Como fator de função, o FOS pode ser aplicado a produtos lácteos, bebidas, doces, bolo, produtos de gado, produtos de carne e aquáticos. Além disso, o FOS também é um alimento de primeira escolha para pacientes.
