Prebióticos Fruto-oligossacarídeo 95%

PROPRIEDADES FÍSICAS:
Fibra alimentar solúvel, boa solubilidade
Boa estabilidade térmica em condições neutras, sem reação de Maillard
Elevada atividade de água, inibição do envelhecimento do amido, prolongando a vida útil
Bom sabor, sabor delicado, melhora o sabor do produto
Boa hidratação, aumenta a crocância do produto

Detalhes do produto

Fruto-Oligossacarídeo


Os Fructo-Oligossacarídeos (FOS) são oligossacarídeos que ocorrem naturalmente em plantas como a cebola, a chicória, o alho, o espargo, a banana, a alcachofra, entre muitas outras. São compostos por cadeias lineares de unidades de frutose, ligadas por ligações beta (2-1). O número de unidades de frutose varia de 2 a 60 e terminam frequentemente numa unidade de glucose. Os FOS alimentares não são hidrolisados pelas glicosidases do intestino delgado e chegam ao ceco estruturalmente inalterados. Aí, são metabolizados pela microflora intestinal para formar ácidos carboxílicos de cadeia curta, L-lactato, CO(2), hidrogénio e outros metabolitos.


Os fruto-oligossacarídeos estão a ser cada vez mais incluídos em produtos alimentares e fórmulas infantis devido ao seu efeito prebiótico, que estimula o crescimento da microflora intestinal não patogénica. O seu consumo aumenta o bolo fecal e a frequência das deposições, enquanto uma dose de 4-15 g/dia administrada a indivíduos saudáveis reduz a obstipação intestinal, considerada um dos problemas crescentes da sociedade moderna, e também nos recém-nascidos durante os primeiros meses de vida.

Açúcar Funcional Saudável 70

Os FOS apresentam diversas propriedades interessantes, entre as quais a baixa intensidade de doçura; são isentos de calorias, não cariogénicos e considerados fibras alimentares solúveis. Além disso, os FOS apresentam importantes efeitos fisiológicos benéficos, como baixa carcinogenicidade, efeito prebiótico, melhor absorção de minerais e redução dos níveis séricos de colesterol, triacilgliceróis e fosfolípidos.


FUNÇÃO:
Promover a reprodução do Bifidobactirium
Evite gases quentes e
Melhora a função intestinal, previne a obstipação
Aumente a imunidade e resista a doenças
Promover a absorção de minerais
Previne as cáries dentárias, reduz a ocorrência de ulcerações orais
Ação de beleza, redução da gordura no sangue

Saúde intestinal


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