Isomalto-oligossacarídeo IMO 900

                       OLIGOSACARÍDEO ISOMALTO 900 XAROPE

Aplicação:

1. Alimentos: utilizado em laticínios, carnes, assados, massas, temperos, etc.

Aplicação em produtos lácteos: as dextrinas resistentes podem ser simplesmente adicionadas a bebidas lácteas enriquecidas com fibras alimentares, como o açúcar, sem afetar o sabor original dos alimentos; as dextrinas resistentes têm um sabor semelhante ao da gordura e são pobres em calorias. Podem ser utilizadas como substituto de uma porção de açúcar ou gordura para preparar gelados de baixas calorias, iogurtes magros e similares. A adição de dextrinas resistentes permite que as funções biológicas das bactérias lácticas, bifidobactérias e outras bactérias intestinais benéficas sejam plenamente utilizadas. Gerou um grande efeito de multiplicação.

Aplicação em bebés e crianças pequenas: Os bebés e crianças pequenas, especialmente após o desmame, apresentam um rápido declínio na contagem de bifidobactérias, o que leva à diarreia, anorexia, nanismo e redução da utilização de nutrientes. O consumo de alimentos com dextrina resistente à água pode aumentar a utilização de nutrientes e promover a absorção de cálcio, ferro, zinco e outros oligoelementos.

Aplicação em massas: Adicionar diferentes tipos de fibra alimentar ao pão, taro, arroz e massa pode aumentar e melhorar a cor do pão. Adicionar 3% a 6% do teor de fibra alimentar da farinha pode fortalecer o glúten da massa e evitar que a massa se agarre ao cesto. O pão cozido a vapor tem um bom sabor e um aroma especial; a confeitaria de bolachas tem requisitos de qualidade muito baixos para o glúten da farinha, o que facilita a adição de dextrinas resistentes em grandes proporções e é mais propício à produção de diversas bolachas saudáveis com base na função da fibra; bolos são produzidos no processo de produção. Uma grande quantidade de humidade solidificará num produto macio durante a cozedura, afetando a qualidade. A dextrina resistente solúvel em água adicionada ao bolo pode manter o produto macio e húmido, aumentando a vida útil e prolongando o tempo de armazenamento.

Aplicação em produtos cárneos: A dextrina resistente, como fibra alimentar, pode absorver aromas e prevenir a volatilização de substâncias aromáticas. A adição de uma determinada quantidade de fibra alimentar pode aumentar o rendimento do produto, realçar o sabor e a qualidade. A fibra alimentar solúvel em água pode ser utilizada como um excelente substituto de gordura para produzir fiambre funcional com alto teor de proteína, alto teor de fibra alimentar, baixo teor de gordura, baixo teor de sal, baixo teor calórico e com alto valor nutricional.

2.º Medicamentos: alimentos saudáveis, enchimentos, matérias-primas farmacêuticas, etc.
3.º Fabrico industrial: petróleo, fabrico, produtos agrícolas, baterias, fundições de precisão, etc.
4. Produtos de tabaco: hidratantes anticongelantes com sabor que podem substituir a glicerina como tabaco cortado.
5.º Cosméticos: produtos de limpeza facial, cremes de beleza, loções, champôs, máscaras, etc.
6.º Alimentos: alimentos enlatados para animais de companhia, rações para animais, rações aquáticas, rações vitamínicas, produtos de medicina veterinária, etc.

APRESENTAÇÃO DO PRODUTO:

Com tapioca refinada, tapioca orgânica, amido de milho como matéria-prima, através da enzima, após liquefação, concentração, secagem e uma série de processos e produtos em pó branco obtidos, pode promover significativamente as bifidobactérias do corpo e ter as funções de fibra alimentar solúvel em água, baixo valor calórico, prevenir cáries dentárias etc., por isso é um tipo de oligossacarídeo funcional amplamente utilizado.