Fibra de dextrina resistente de alta pureza
Destaques funcionais
Fibra solúvel com digestibilidade controlada
Impacto mínimo no sabor e na sensação na boca.
Estável sob diversas condições de processamento.
Concebido para os mercados de alimentos funcionais e nutrição.
Dextrina resistenteÉ uma fibra alimentar solúvel refinada, desenvolvida a partir do amido através de um processo de transformação controlado. A sua estrutura molecular única limita a degradação enzimática no sistema digestivo, permitindo-lhe funcionar eficazmente como fibra alimentar.
O produto é caracterizado porExcelente dispersibilidade e um perfil neutro ligeiro., permitindo uma integração perfeita nos sistemas de alimentos e bebidas. Mantém funcionalidade consistente durantetratamento térmico, processamento ácido e armazenamento prolongado, apoiando resultados de fabrico fiáveis.
Como ingrediente funcional, a dextrina resistente contribui paraMelhora a ingestão de fibra, o equilíbrio digestivo e a saciedade prolongada.A sua utilização gradual no tubo digestivo favorece o equilíbrio metabólico, ao mesmo tempo que ajuda a reduzir as rápidas flutuações da glicemia após o consumo.
Graças ao seuelevada tolerância à formulaçãoA dextrina resistente é normalmente utilizada em águas aromatizadas, produtos de nutrição desportiva, formulações de panificação, alternativas lácteas, substitutos de refeição e suplementos nutricionais em pó. Proporciona enriquecimento em fibras sem comprometer a aparência, o sabor ou a eficiência do processamento.
