Pó de fibra solúvel de polidextrose sem açúcar
INTRODUÇÃO DO PRODUTO
A polidextrose é um tipo de fibra alimentar solúvel em água.Polímeros de condensação aleatoriamente ligados de glicose com alguns grupos terminais de sorbitol e com resíduos de ácido cítrico ou ácido fosfórico ligados aos polímeros por ligações mono ou diéster.Eles são obtidos por fusão.É um pó branco ou esbranquiçado, facilmente solúvel em água, a solubilidade é de 70%.Suave e doce, sem sabor especial.Tem função de cuidado de saúde e pode fornecer ao corpo humano fibra alimentar solúvel em água.
FUNÇÃO
Aumente o volume de fezes, melhore o movimento intestinal, reduza o risco de câncer intestinal, etc. , combinado com a remoção de ácidos biliares in vivo, reduz significativamente o colesterol sérico, causa fácil sensação de saciedade, pode reduzir significativamente os níveis de glicose no sangue após a refeição.
A polidextrose é um oligómero da glucose ligado aleatoriamente contendo pequenas quantidades de sorbitol e ácido cítrico. As ligações aleatórias na polodextrose sem açúcar impedem que as enzimas digestivas dos mamíferos hidrolisem prontamente a molécula e a polidextrose de açúcar redutor de 0,3 tem um valor energético relatado de 1 kcal/g. Estas propriedades levaram à aceitação em muitos países de que a polidextrose fornece efeitos fisiológicos semelhantes aos de outras fibras dietéticas e mostrou potencial prebiótico. Foi demonstrado que a intervenção dietética com prebióticos estimula seletivamente o crescimento e/ou a atividade de uma ou de um número limitado de bactérias intestinais associadas a vários benefícios fisiológicos para a saúde.
