Fibra de Milho Solúvel para Controle de Peso
Vantagens da aplicação
1.Produtos sólidos: Melhorando a solubilidade; Alta solubilidade em água; Resistente à umidade, não endurece; Aumenta a fluidez do pó; Reduz o mau sabor de outras substâncias
2. produtos líquidos: Boa solubilidade em água, líquido transparente, sem precipitação; Resistente a ácidos, resistente ao calor, não degradável; Melhorando sabores ruins (vitaminas, íons metálicos, ácidos graxos, etc.)
3. Em produtos de panificação: Melhora o sabor e retém a umidade; Resistente ao calor, aumenta o teor de fibra alimentar
A dextrina resistente é produzida a partir de uma mistura de milho não modificado geneticamente e amido de tapioca.Os amidos são desagrupados e reorganizados em dextrina resistente através de um processo de tratamento térmico e ácido, resultando em um composto de baixo peso molecular.O processo de fabricação envolve uma série de etapas-chave, incluindo hidrólise, purificação e secagem.
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-CHEMÍCAS
1.O composto possui um valor calorífico insignificante, 1,9 Kcal por grama.
2.Sua doçura é quase imperceptível, representando apenas 10% da doçura equivalente à exibida pela sacarose.
3.Demonstrando notável estabilidade, a substância exibe resistência à acidez, temperaturas elevadas e condições criogênicas.
4.Sua utilização é irrestrita, permitindo uma incorporação moderada de acordo com os parâmetros de fabricação.
5.Caracterizado por uma baixa viscosidade e atividade aquática.
FUNÇÃO
1. Os níveis de açúcar no sangue após as refeições são suprimidos e mantidos. 2. Promove o crescimento de bactérias benéficas com um duplo impacto regulador. 3. O metabolismo lipídico é melhorado. 4. A frequência dos movimentos intestinais aumenta, aliviando a constipação. 5. Facilita uma melhor absorção mineral.
